Утка с яблоками в духовке - пошаговый рецепт с фото: как. - pojrem

Утка с яблоками в духовке - пошаговый рецепт с фото: как. - pojrem
Утка с яблоками в духовке - пошаговый рецепт с фото: как. - pojrem

Утка с яблоками - классическое новогоднее и рождественское блюдо во многих европейских странах, особенно - в Германии и Австрии. Если не знаете, что приготовить на новый год - попробуйте это! Если вам нужен проверенный рецепт, утка с яблоками по которому получится достойной вашего праздничного стола, то это - тот рецепт. Утка в яблоках - одно из классических сочетаний, используемых в европейской кухне. Особенно утку с яблоками любят немцы, хотя, по сути, подобные блюда есть едва ли не во всех странах центральной и западной Европы. Там утка - рецепт с яблоками - это классическое традиционное блюдо на Рождество и Новый год. У нас такой традиции пока нет, но почему бы не попробовать украсить красивый домашний праздник таким отличным блюдом? Надо сказать, замечательный рецепт - утка с яблоками получается невероятно вкусной. Попробуйте!

Утка с яблоками - фото шаг 1

Ингредиенты.

Утка с яблоками - фото шаг 2

Обрабатываем утку - вынимаем потроха, срезаем лишний жир и кожу, срезаем кончики костей.

Утка с яблоками - фото шаг 3

В крупной миске смешиваем яблочный уксус, оливковое масло, соль, перец и специи.

Утка с яблоками - фото шаг 4

Смазываем утку получившимся маринадом. Оставляем утку мариноваться на 4-6 часов в холодильнике, а еще лучше - на ночь.

Утка с яблоками - фото шаг 5

Когда утка замаринуется - достаем ее из холодильника и продолжаем приготовление. Яблоки разрезаем на четвертинки, вырезаем из них сердцевины.

Утка с яблоками - фото шаг 6

Кладем утку в форму для запекания. Часть яблок засовываем внутрь утки (сколько поместится, остальные распределяем по форме для запекания вокруг утки.

Утка с яблоками - фото шаг 7

Запекаем примерно 2 часа при 190 градусах, не забывая каждые полчаса поливать утку образующимся в форме соком и жирком.

Утка с яблоками - фото шаг 8

Гарниром к блюду послужат яблоки, запекавшиеся вместе с уткой. Яблоки, запекавшиеся внутри утки, очень вкусны, поэтому их подаем без прочей обработки. А вот яблоки, которые запекались рядом с уткой, необходимо нарезать некрупными ломтиками для приготовления отдельного гарнира.

Утка с яблоками - фото шаг 9

Берем небольшой сотейник, выкладываем туда ломтики яблок, немного жира из формы для запекания (примерно 2 ст.л.), сахар и корицу. Готовим на среднем огне около 5 минут.

Утка с яблоками - фото шаг 10

Готовую утку подаем с приготовленным яблочным гарниром и запеченными четвертинками яблок. Приятного аппетита! :)

Утка с яблоками в духовке - пошаговый рецепт с фото: как. - pojrem 85
Как приготовить Утка с яблоками - проверенный пошаговый рецепт
Утка с яблоками в духовке - пошаговый рецепт с фото: как. - pojrem 15
Утка с яблоками, запечённая в рукаве рецепт с фото пошаговый
Утка с яблоками в духовке - пошаговый рецепт с фото: как. - pojrem 88
Утка с яблоками в духовке - вкусные рецепты приготовления
Утка с яблоками в духовке - пошаговый рецепт с фото: как. - pojrem 52
Утка с яблоками пошаговый рецепт с фото - Вкуссовет. ру
Утка с яблоками в духовке - пошаговый рецепт с фото: как. - pojrem 42
Утка с яблоками - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру
Утка с яблоками в духовке - пошаговый рецепт с фото: как. - pojrem 66
Утка с яблоками, пошаговый рецепт с фото - Гастроном
Утка с яблоками в духовке - пошаговый рецепт с фото: как. - pojrem 55
Утка с яблоками в духовке - пошаговый рецепт с фото: как. - pojrem 35
Утка с яблоками в духовке - пошаговый рецепт с фото: как. - pojrem 47
Утка с яблоками в духовке - пошаговый рецепт с фото: как. - pojrem 87
Утка с яблоками в духовке - пошаговый рецепт с фото: как. - pojrem 43
Утка с яблоками в духовке - пошаговый рецепт с фото: как. - pojrem 73
Утка с яблоками в духовке - пошаговый рецепт с фото: как. - pojrem 5
Утка с яблоками в духовке - пошаговый рецепт с фото: как. - pojrem 32
Утка с яблоками в духовке - пошаговый рецепт с фото: как. - pojrem 32
Утка с яблоками в духовке - пошаговый рецепт с фото: как. - pojrem 86