Лимонный кекс в формочках - рецепт, фото

Лимонный кекс в формочках - рецепт, фото
Лимонный кекс в формочках - рецепт, фото

Не знаю, как кто, а я всегда не могу устоять перед тем, чтобы не купить новые формочки для выпечки. Такие симпатичные, яркие, так и просятся приготовить в них какую-нибудь сладость! Вот и цветные силиконовые формочки для кексов обновили мой арсенал – в старых, кажется, уже и выпечка не такая вкусная, да и потемнели они местами.

Формочки для кексов

Что же приготовить? Конечно, кексы. Сделаю-ка я их из мягкого творога, как раз залежалась пачечка в холодильнике. Все остальное у меня тоже имеется:

Мягкий творог – 200 г

Яйцо – 1 штука

Сахар – 1/3 стакана

Масло сливочное – 70 грамм

Мука – 3 ст. л. с горкой

Порошок для выпечки – ½ ч. л.

Изюм – жменька произвольного размера

Приступим? Сперва в ход пойдут яйцо, сахар и размягченное масло. Растираем их хорошо в миске, можно использовать миксер.

Приготовление кексов

Далее добавляем мягкий творог, разрыхлитель и муку. Тщательно размешиваем.

Приготовление кексов

Последним всыпаем изюм, а можно обойтись и без него.

Приготовление кексов

Тесто получилось вязкое, плотнее того, что называют «густоты сметаны», но его все еще можно назвать «полужидким».

Вот и мои формочки, ждут-не дождутся своей очереди. Рекомендуют смазывать их маслом, но для силикона достаточно и простого смачивания водой.

Формочки для кексов

Тесто накладываем ложкой, заполняя не больше половины формочки, иначе кексы могут «убежать» во время выпечки, так как довольно хорошо поднимаются.

Приготовление кексов

Итак, в духовку! Примерно на 40 минут, температура 180 градусов. Как только подрумянились, можно доставать и остужать.

Приготовление кексов

Кексы

Из силиконовых форм кексики достаются очень легко, стоит ее просто вывернуть. Только лучше набраться терпения и все-таки дождаться, пока они остынут. Ох, как это трудно, ведь запах стоит просто изумительный!

Кексы

Кексы

Из указанного количества ингредиентов получается 10-12 кексов, в зависимости от размера форм. Ну что же, приятного вам чаепития!

Лимонный кекс в формочках - рецепт, фото 33
Кексы в бумажных формочках - рецепт с фото
Лимонный кекс в формочках - рецепт, фото 35
Творожные кексы в формочках рецепт с фото
Лимонный кекс в формочках - рецепт, фото 53
Кекс с изюмом рецепт с фото пошагово: простой рецепт
Лимонный кекс в формочках - рецепт, фото 38
Кексы в формочках - рецепты с фото на Повар. ру (67)
Лимонный кекс в формочках - рецепт, фото 3
Творожные кексы в силиконовых формочках
Лимонный кекс в формочках - рецепт, фото 82
Кексы с изюмом. Пошаговый фото рецепт Наш Рецепт
Лимонный кекс в формочках - рецепт, фото 27
Лимонный кекс в формочках - рецепт, фото 57
Лимонный кекс в формочках - рецепт, фото 56
Лимонный кекс в формочках - рецепт, фото 3
Лимонный кекс в формочках - рецепт, фото 37
Лимонный кекс в формочках - рецепт, фото 75
Лимонный кекс в формочках - рецепт, фото 66
Лимонный кекс в формочках - рецепт, фото 87
Лимонный кекс в формочках - рецепт, фото 55
Лимонный кекс в формочках - рецепт, фото 35