Как сделать теплые грядки

Как сделать теплые грядки
Как сделать теплые грядки

Загрузка...

  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Баклажаны - 1.2 кг

Перец болгарский - 4-5 шт.

Перец горький - 1 шт.

Чеснок - 1 головка

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Уксус 9% - 80 мл

Масло подсолнечное рафинированное - 100 мл

  • 86 кКал

Готовое блюдо

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!

Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Предлагаю приготовить на зиму вкусную закуску из баклажанов по-грузински. У меня эта закуска съедается в числе первых, как только я начинаю открывать банки с заготовками. В этом сезоне стараюсь побольше заготовить таких баклажанов, чтоб их хватило на более долгий срок. Такая закуска очень хорошо подходит к мясным блюдам, а также дополнит любой гарнир. Данное количество продуктов рассчитано на 2 банки объёмом 500 мл.


Баклажаны нарезать кубиками, сложить в глубокую миску и пересыпать солью. Дать баклажанам постоять 30-40 минут.

Порезать баклажаны


Почистить чеснок. Болгарский перец разрезать пополам, удалить семечки. Горький перец можно оставить с семечками, мы любим остренькое. Перцы и чеснок сложить в чашу блендера и измельчить.

Положить в блендер перец и чеснок


Баклажаны отжать от лишней жидкости. Разогреть в сковороде масло и обжарить баклажаны до румяной корочки.

Обжарить баклажаны


Переложить перекрученные перцы с чесноком в кастрюлю, добавить масло и уксус, довести до кипения. Затем добавить туда обжаренные баклажаны, всыпать сахар и соль. Смесь кипятить 10 минут.

Довести измельченные перцы до кипения


Горячую закуску разложить в сухие стерильные банки.

Разложить закуску по банкам


Закатать банки ключом и перевернуть на крышку, укутать тёплым одеялом до полного остывания.

Закатать банку крышкой


Закуска из баклажанов по-грузински на зиму готова. Хранить закуску можно в городской квартире в кладовке.

Готовая закуска из баклажанов по-грузински на зиму


Рецепт закуски из баклажанов по-грузински на зиму


Фото закуски из баклажанов по-грузински на зиму


Приятных вам заготовок!

Другие рецепты закусок из баклажанов на зиму

Смотрите также

Баклажаны «Огонёк» на зиму (без жарки)

Маринованные баклажаны целиком на зиму

Баклажаны как грибы маринованные

Вяленые баклажаны в оливковом масле

Лечо с баклажанами, помидорами и перцем

Баклажаны с фасолью на зиму

Икра из баклажанов на зиму

Баклажаны как грибы на зиму

Мобильная версия сайта

Как сделать теплые грядки 12
Рецепты домашних безалкогольных напитков
Как сделать теплые грядки 57
Установка и подключение стиральной машины в ванной
Как сделать теплые грядки 57
Поздравления со стальной свадьбой, годовщина свадьбы
Как сделать теплые грядки 14
Творожный манник с творогом и 15 похожих рецептов
Как сделать теплые грядки 69
Поздравления родителям от друзей
Как сделать теплые грядки 39
Поздравление с юбилеем дедушке
Как сделать теплые грядки 4
Как сделать теплые грядки 29
Как сделать теплые грядки 21
Как сделать теплые грядки 63
Как сделать теплые грядки 40
Как сделать теплые грядки 25
Как сделать теплые грядки 12
Как сделать теплые грядки 38
Как сделать теплые грядки 60
Как сделать теплые грядки 64