Библиокомпас: В выходные для души и сердца

Библиокомпас: В выходные для души и сердца
Библиокомпас: В выходные для души и сердца

Не знаю, как кто, а я всегда не могу устоять перед тем, чтобы не купить новые формочки для выпечки. Такие симпатичные, яркие, так и просятся приготовить в них какую-нибудь сладость! Вот и цветные силиконовые формочки для кексов обновили мой арсенал – в старых, кажется, уже и выпечка не такая вкусная, да и потемнели они местами.

Формочки для кексов

Что же приготовить? Конечно, кексы. Сделаю-ка я их из мягкого творога, как раз залежалась пачечка в холодильнике. Все остальное у меня тоже имеется:

Мягкий творог – 200 г

Яйцо – 1 штука

Сахар – 1/3 стакана

Масло сливочное – 70 грамм

Мука – 3 ст. л. с горкой

Порошок для выпечки – ½ ч. л.

Изюм – жменька произвольного размера

Приступим? Сперва в ход пойдут яйцо, сахар и размягченное масло. Растираем их хорошо в миске, можно использовать миксер.

Приготовление кексов

Далее добавляем мягкий творог, разрыхлитель и муку. Тщательно размешиваем.

Приготовление кексов

Последним всыпаем изюм, а можно обойтись и без него.

Приготовление кексов

Тесто получилось вязкое, плотнее того, что называют «густоты сметаны», но его все еще можно назвать «полужидким».

Вот и мои формочки, ждут-не дождутся своей очереди. Рекомендуют смазывать их маслом, но для силикона достаточно и простого смачивания водой.

Формочки для кексов

Тесто накладываем ложкой, заполняя не больше половины формочки, иначе кексы могут «убежать» во время выпечки, так как довольно хорошо поднимаются.

Приготовление кексов

Итак, в духовку! Примерно на 40 минут, температура 180 градусов. Как только подрумянились, можно доставать и остужать.

Приготовление кексов

Кексы

Из силиконовых форм кексики достаются очень легко, стоит ее просто вывернуть. Только лучше набраться терпения и все-таки дождаться, пока они остынут. Ох, как это трудно, ведь запах стоит просто изумительный!

Кексы

Кексы

Из указанного количества ингредиентов получается 10-12 кексов, в зависимости от размера форм. Ну что же, приятного вам чаепития!

Библиокомпас: В выходные для души и сердца 56
Что такое LCHF?
Библиокомпас: В выходные для души и сердца 19
Реставрируем старую ванну своими руками: пошаговая инструкция
Библиокомпас: В выходные для души и сердца 76
Рецепты печенья, 342 вкусных рецептов с фото Алимеро
Библиокомпас: В выходные для души и сердца 78
Тильда в стиле Бохо: мастер класс, выкройки, шик
Библиокомпас: В выходные для души и сердца 93
Зарядное Устройство мобильного телефона Nokia AC-3E ремонт
Библиокомпас: В выходные для души и сердца 39
Поделки из природного материала своими руками
Библиокомпас: В выходные для души и сердца 8
Библиокомпас: В выходные для души и сердца 87
Библиокомпас: В выходные для души и сердца 94
Библиокомпас: В выходные для души и сердца 91
Библиокомпас: В выходные для души и сердца 95
Библиокомпас: В выходные для души и сердца 25
Библиокомпас: В выходные для души и сердца 85
Библиокомпас: В выходные для души и сердца 44
Библиокомпас: В выходные для души и сердца 78
Библиокомпас: В выходные для души и сердца 48